手抓饼的面饼怎么做 手抓饼这么做才好吃

2018-04-26 文章来源 : 百科

  手抓饼的做法

  1.准备好所有原料:速冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜,看起来就很有营养!

  2.生菜洗净,火腿切片待用。

  3.平底不粘锅烧热,不放油,直接放上手抓饼,小火烙制。

  4.烙到两面金黄,盛出待用。

  5.将鸡蛋磕入锅中,用铲子产破蛋黄,摊开。

  因为烙手抓饼会出很多油,所以煎鸡蛋也不用放油。

  6.在鸡蛋凝固之前,将手抓饼盖在鸡蛋上,用铲子压一压,使鸡蛋和饼粘在一起,待鸡蛋熟后,翻面,再加热几秒钟即可出锅。

  7.有鸡蛋的一面朝上,摆上生菜和火腿片。

  8.挤上番茄酱,或者你喜欢的任何酱料。

  9.卷起来即可享用啦。

  烹饪技巧

  1、饼不需要解冻,烙饼一定要用小火,因为饼很薄,火大了容易糊;

  2、鸡蛋凝固之前把饼盖上,否则黏不住。

  手抓饼的面饼怎么做

  步骤

  1.温水和面,把温水缓缓倒放面中,用筷子搅拌

  2.把面全部拌成面絮状后

  3.用手把面絮和成面团

  4.盖上盖子醒10分钟

  5.把面擀成面饼状,再把油匀均的刷在面饼上

  6.再在面饼上匀均的撒适量盐

  7.再撒匀均的五香粉,用刀把面饼拉成一条一条的,两头别拉断

  8.从一边卷起

  9.卷好后,再从一头卷成圆形

  10.再擀成面饼

  11.锅热油放入面饼,中小火开始烙

  12.待饼的一面烙成金黄色时,翻面烙另一面

  13.开动啦,用筷子一条条揭开吃

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