巴西烤肉做法,简单而又美味

2018-05-15 文章来源 : 百科

  巴西烤肉做法

  巴西烤肉做法的小窍门:

  1、牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

  2.、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

  3、水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

  4、肉本身是酸性的,在食用的时候就要搭配碱性的蔬菜或者水果,果汁也可以,这样就能达到酸碱中和,利于人体消化。由于肉的蛋白质和脂肪含量较高,蔬菜的维生素含量高,两者结合能让营养成分更好地被人体吸收。

  5、新鲜的蔬菜和水果中含有大量的维生素C,它在胃里具有阻断亚硝酸盐和仲胺结合的作用,从而减少烧烤中致癌物的吸收。

  使用的厨具:电烤箱

  巴西烤肉做法

  巴西烤肉做法提示:

  1、用哪个部位的牛肉都是可以的,但带点儿肥肉的更好吃,比如我用的牛小肋条肉,八分瘦两分肥,烤出来“滋滋”冒油,外酥里嫩,那味道、那口感。

  2、牛肉块儿可以再切大一点儿,我的还不够“豪”。不过,肉块大要相应调整烤肉的时间和温度;

  3、老生常谈了——根据自己烤箱的脾气和烤肉的多少、大小调整烤箱功能、温度和时间;看着烤,别烤糊了。常用烤箱的都知道。

  4、常规来讲烤肉不需要预热烤箱,但据我的经验预热烤箱,更能烤出外酥里嫩的口感。

  5、我的烤箱的“回风式快速烧烤功能”是专门为烤肉设计的,如果用普通烤箱烤,中间需要翻一次面,并在烤前和烤制过程中各刷一次油,效果会更好。

  上述内容就是关于巴西烤肉做法的见解,生活经验是我们不断累积而来的,如果你缺乏生活常识就收藏我们网站吧!

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