茶能抗老防癌 女多喝绿茶 男喝红茶

2018-05-01 文章来源 : 健康

  茶根据发酵程度不同,分成绿茶、乌龙茶、红茶,里头花青素和儿茶素的含量也不同,这些物质被认为有对抗自由基,能有效防止大脑加速老化的功能,夏天到了,想买杯茶饮料之前,不如先来看看,到底哪种茶最适合你和家人吧!

  有关茶的研究,一般以绿茶为主,一杯绿茶大约含有八十至一百毫克多酚类,但亦有五十毫克的咖啡因。虽然民间宣称茶的功效很多,但依据2006年八月,由美国国家卫生院(NIH)属下的自然标準研究联盟(Natural Standard Research Collaboration)所发布针对绿茶的研究文献回顾,各种被认为有效的状况,包括抗癌等,在科学方面的证据来说,目前还是全部只被列为「尚不清楚」(C级)的评级。

  尽管尚不清楚,但不能否认,五千年的喝茶历史有其一定价值,亦无碍研究的继续进行。例如1994年,中国与美国的共同研究中,初步观察到常饮用绿茶者,可降低食道癌风险。而在207年六月,另一份针对近七万名四十至七十岁女性的研究,则发现长期饮用绿茶,可降低发生大肠癌的机会。不过一份日本研究(2008年二月《癌症流行病学杂誌》,在三万六千多名的喝茶人士中,则观察到血液中儿茶素(ECG)较高的女性,可降低75%的胃癌发生率,但男性却是相反,罹患胃癌风险反而较高。似乎以防癌来说,喝茶的好处,女性优于男性。

  红茶含茶黄素,避免大脑衰老

  至于对喜欢喝红茶的人士来说,2007年十二月《美国流行病学杂誌》一篇由新加坡所做的六万多名华人研究,也许带给你一些兴奋。该研究发现每天喝四分之三杯红茶的男女,可降低罹患巴金森氏症的风险达71%,而其中被认为与红茶特有的「茶黄素」(thea_avin)有关。2007年十月《美国临床营养学杂誌》亦有一篇华人的研究,显示每天一杯红茶而非绿茶,发现可降低14%的糖尿病罹患率。以同属华人地区的人士来说,想避免大脑老化或降低糖尿病的发生,适当的饮用红茶是一项预防利器。

  另外,如果以针对减肥、消炎来看,2007年一月的《发炎期刊》,则有一份由美国农业部(USDA)所做的动物实验研究,清楚看到绿茶可降低发炎物质及提高消炎物质。同年四月,美国密西根大学的研究,亦发现EGCG可有效控制实验室中关节细胞的发炎反应。2008年一月的《营养学杂誌》,也有一份动物老鼠的研究,显示绿茶中的儿茶素对改善脂肪肝有帮助。

  总体看来,许多有关茶的研究,虽然不是以人作为对象,但适当饮用无农药汙染的茶,似乎还是值得你做为抗衰老大计之一,其中绿茶较适合女性,而对男性来讲,则我会建议你选择喝红茶。

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