健康饮食小常识 吃火锅时应少点的蔬菜

2018-05-16 文章来源 : 健康

  天气越来越凉爽了,吃火锅的人也越来越多了。吃火锅时可以涮的菜种类很多,但是有的却是不健康的。那么你知道吃火锅有哪些饮食禁忌吗?今天小编告诉大家吃火锅时少点的几类蔬菜,一起来了解一下吧!

  一、营养价值不高的菜品。

  1、高能量菜品:主要包括肥牛、肥羊、羊尾等,这类肉饱和脂肪含量高,能量高,过多食用容易造成能量过剩,增加肥胖风险。

  建议大家在选择牛羊肉时尽量选择瘦一点的,那种有大理石花纹的牛羊肉脂肪特别高。另外,也可以用鱼虾贝类、豆制品等代替部分牛羊肉,享受美味、保证蛋白质摄入的同时降低了能量、饱和脂肪摄入。

  2、高胆固醇菜品:主要包括猪脑、肥肠等内脏类。这类菜品虽然口感好,但胆固醇含量却高得惊人,过多食用会增加心脑血管疾病风险。此外,动物内脏有害物质残留较多,不易去除。高脂血症、高胆固醇患者应避免食用,一般健康人群也要少吃。

  3、高盐分菜品:主要包括午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品,这些菜品在制作的过程中已经加入不少盐分和食品添加剂。吃火锅时,锅底、蘸料中也含有不少盐,如果再食用加工肉制品,很容易造成钠盐摄入过量。

  二、可能存在安全问题的食品。

  1、毛肚、百叶、黄喉等水发产品:这类食品常被报道用“甲醛”、“火碱”等有毒化学品处理,长期食用会破坏神经系统和消化系统,危害人体健康。

  一般来说,用火碱和甲醛处理后的食物显得又大又白,口感更脆,保鲜期也可延长。建议大家尽量选择品牌火锅店,产品安全比较有保障。

  2、易染色食品:曾经被媒体曝光的染色菜品主要有鸭血、海带、金针菇、鲜竹笋、鸭肠等。部分作坊利用工业化学物对产品进行“上色”处理,使菜品颜色鲜亮。

  消费者如果发现鲜鸭血、鲜鸭肠等的颜色过于鲜艳,海带泛着青色,就要提高警惕。

  另外,虽然鲜腐竹、鲜豆皮的口感美味,但易腐烂变坏并招蝇虫,有些商家会用甲醛浸泡以保持新鲜,颜色鲜亮。所以这类菜最好买干制品。

随机看看
NEW ARTICLE
热门推荐
HOT ARTICLE
友女网 服饰 美容 美发 育儿 瑜伽 香水 彩妆 减肥 健康 星座 解梦 奢华 百科 情感 妇科 生活 热点新闻
Copyright ©2018 www.younv.net Corporation,All Rights Reserved.